En un presupuesto puedes asignar proveedores y repartirles los items. Cada proveedor cotiza los items que se le asignan.
Un proveedor puede tener varias cotizaciones: si le asignas items nuevos, envía una cotización adicional. Tú aceptas o rechazas cada una; el coste del presupuesto es la suma de las aceptadas.
El proveedor nunca ve el precio de venta de tu empresa, solo los items que debe cotizar.